En potensiell bidragsyter til kreft er oksidativ skade på grunn av skadelige molekyler kalt frie radikaler. Imidlertid er ekstra virgin olivenolje høy i antioksidanter som reduserer oksidativ skade. [3] When harvested and milled when extremely ripe the ensuing olive oil can exhibit an exceedingly fruity character, described by Specialist tasters https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers